CBSE
સેલ્યુલોઝ
ગ્લાયકોઝન
સેલોબાયોઝ
ડેક્ષટ્રીન
180
60
30
90
માત્ર R
માત્ર S
P અને S
Q અને R
6 : 1
5 : 2
4 : 1
8 : 3
ફ્રુક્ટોઝ પાયરેનોઝ
ફ્રુક્ટોઝ ટેટ્રોઝ
ફ્રુક્ટોઝ ઑક્સોઝ
ફ્રુક્ટોજ ફ્યુરાનોઝ
4
2
3
અનેક
P
S
O
N
CnH2n-2On-1
CnH2n-6On-3
(CH2O)n
CnH2n-4On-2
કાર્બોહાઈડ્રેટ
ઉત્સેચક
વિટામિન
પ્રોટીન
જળવિભાજન
નિર્જળીકરણ
રિડક્શન
ઑક્સિડેશન